Púrpura de media intensidad, con matices rojos. Aromas sutiles a frutas rojas frescas (cereza, frutilla, arándanos) unidos a otros más complejos que evocan el bosque, carne de caza, ahumados, cuero y tabaco. En el paladar, deja una sensación aterciopelada, en la que perdura el recuerdo de frutas secas (avellana).

• Temperatura de servicio: 14º-17º C
• Potencial de guarda: 10 años
• Maridaje: Charcutería (embutidos), platos con hongos frescos y secos (risotto), aves silvestres horneadas (codorniz, perdiz, faisán, pato), atún rojo, terrina de campo, hojaldre de atún, jabato rôti, platos con ingredientes ahumados.
• Crianza: 12 meses. 40% francés nuevo, 60% francés de 2do uso.