VIÑEDOS
Ubicación: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1.200 m.s.n.m.
Composición: 100% Cabernet Franc.
Suelos: Rocosos, con presencia de arcilla y limo.
Cosecha: Manual en cajas de16 kg.
Rendimiento: 70 qq/ha.
ELABORACIÓN
Vinificación: Fermentación en tanques de acero
inoxidable durante 15 días a temperatura controlada.
Crianza: En barricas de roble francés de varios usos
durante 12 meses
Alcohol: 14,30 % v/v
Azúcar residual: < 1,8 GR/L
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí intenso, en nariz presenta notas a frutos
rojos, higos maduros y pimientos asados y su paso por
roble aporta de manera equilibrada suaves notas a
vainilla y tabaco. En boca se destaca la redondes de sus
taninos y el equilibrio entre sus componentes. Un fiel
exponente de su zona.