Jameson Irish Whiskey es un whiskey de mezcla irlandés. ¿Qué dices? Primero, tomamos lo mejor de los whiskeys de alambique y de grano fino. Luego los destilamos tres veces, no porque tengamos que hacerlo sino porque queremos, ya que esto les da su suavidad característica. Por último, los envejecemos en barricas de roble durante al menos cuatro años.