VIÑEDOS
Ubicación: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1.200 m.s.n.m.
Composición: 100%t Malbec.
Suelos: Rocosos, con presencia de arcilla y limo.
Cosecha: Manual en cajas de16 kg.
Rendimiento: 80 qq/ha.
ELABORACIÓN
Vinificación: Fermentación en tanques de acero
inoxidable durante 15 días a temperatura controlada.
Crianza: En barricas de roble francés de varios usos
durante 12 meses
Alcohol: 14,60 % v/v
Azúcar residual: < 1,8 GR/L
NOTAS DE CATA
De color violáceo intenso, en nariz presenta notas a frutos
negros y rojos, su paso por roble aporta de manera
equilibrada suaves notas a vainilla y tabaco y en final un
dejo floral. En boca se destacan la redondes de sus
taninos y el equilibrio entre sus componentes. Un fiel
exponente de su zona.