Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo
Año de plantación de viñedos: 2006
Conducción del viñedo: Espaldero
Suelo: Arcilla con canto rodado.
Altitud sobre el nivel del mar: 1.000 m
Producción por hectárea: 4 ton/ha
Cosecha: Manual

Vinificación:
Selección manual de racimos y despalillado.
Maceración y fermentación durante 25 días con levaduras seleccionadas.
Descube y decantación en tanques de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica en barricas de origen francés.
Crianza en las mismas por 20 meses (durante la crianza se efectúan batonages periódicos).
Corte y posterior fraccionamiento.
Corcho: Natural Flor 49 x 24 mm.
Producción: 3.000 botellas / año.
Potencial de guarda: 15 años.
Temperatura de servicio: Entre 15ºC y 16ºC.

Notas de cata:
Vino tinto de color rojo intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras y notas especiadas como pimienta negra. En boca se distingue por su entrada amplia y su estructura, de buena acidez y taninos firmes. Su final es de gran persistencia.

Enólogo: Juan Ubaldini

Caelum - Cabernet Sauvignon Gran Reserva

$3.600 $3.240

¡10% OFF comprando 6 o más!

Válido para este producto y todos los de la categoría: 10% OFF comprando 6 o más.
Podés combinar esta promoción con otros productos de la misma categoría.

¡No te lo pierdas, es el último!
Caelum - Cabernet Sauvignon Gran Reserva $3.240
Entregas para el CP:

Medios de envío

Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo
Año de plantación de viñedos: 2006
Conducción del viñedo: Espaldero
Suelo: Arcilla con canto rodado.
Altitud sobre el nivel del mar: 1.000 m
Producción por hectárea: 4 ton/ha
Cosecha: Manual

Vinificación:
Selección manual de racimos y despalillado.
Maceración y fermentación durante 25 días con levaduras seleccionadas.
Descube y decantación en tanques de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica en barricas de origen francés.
Crianza en las mismas por 20 meses (durante la crianza se efectúan batonages periódicos).
Corte y posterior fraccionamiento.
Corcho: Natural Flor 49 x 24 mm.
Producción: 3.000 botellas / año.
Potencial de guarda: 15 años.
Temperatura de servicio: Entre 15ºC y 16ºC.

Notas de cata:
Vino tinto de color rojo intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras y notas especiadas como pimienta negra. En boca se distingue por su entrada amplia y su estructura, de buena acidez y taninos firmes. Su final es de gran persistencia.

Enólogo: Juan Ubaldini